“就地过年”怎么过？“年味”大数据告诉你
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年终岁末，春节临近。近期因全国多地出现散发疫情，北京、上海、安徽、河南、山东等多地相继发出倡议，春节非必要不返乡。越来越多生活在大城市里的人今年可能选择“不远行、家里蹲”的方式就地过年。
疫情防控形势下，今年的春节与往年比有何不同？就地过年，怎么过出年味？人民数据（国家大数据灾备中心）旗下的商业查询平台人民启信app发布“年味”大数据，对企业注册趋势、地域分布等数据进行研究分析，洞悉相关行业发展趋势，助你提前感受牛年年味儿。
去年餐饮业受冲击大 年夜饭预订呈新变化
不管在哪过年，年夜饭是少不了的。据媒体报道，受近期多地疫情的影响，今年部分地区餐饮企业的年夜饭订餐量预期会有所下降。而从去年席卷全国的疫情对各行业的影响来看，餐饮业无疑是受冲击最大的行业之一。反映在相关企业新增数量上，人民启信大数据显示，2020年企业名称或经营范围含“预制菜、预制食品”的相关企业新增数量为13273家，与2019年13204家相比几乎持平，企业新增数量的增速较2019年的31%增速不可同日而语，由此可见去年疫情对餐饮业的冲击之大。
疫情之下，人们外出活动受限，各大餐饮企业也针对性地推出特色服务，送餐到家、小份菜等融入年夜饭市场。且专车配送、半成品加工等新的供餐形式也逐渐出现。
据人民启信大数据显示，“预制菜”相关企业在近两年快速崛起。通过界定企业名称或经营范围包含“速冻、预制菜、预制食品、半成品食品、即食、净菜”的企业发现，截至目前，我国共有超过11.3万家相关企业。从地域分布来看，山东省的相关企业数量最多，为9754家。河南、江苏、广东均拥有超过5000家相关企业，分别位列全国第二、三、四位。在排名前十的省份中统计占比，上述四省份分别占了20%、14%、12%、11%。
据了解，预制菜是经预加工而成的成品或半成品菜品，消费者在购买之后只需要经过简单烹调或者直接开封之后即可直接食用，或将成为今年年夜饭市场的一抹亮色，不仅可以让就地过年的异乡人吃到家乡菜，人们还可以减少聚集、减少浪费，让年夜饭形式更加灵活。
春节档、“剧本杀”……就地过年也能过出“年味”
就地过年除了吃，还得娱乐。近年来，我国影院、“剧本杀”、周边游相关企业呈现出良好发展态势。2021年的春节档即将开启，《唐人街探案3》、《新神榜：哪吒重生》、《人潮汹涌》、《侍神令》、《刺杀小说家》、《你好，李焕英》等在内的六部大片将于牛年大年初一上映。据了解，这些优秀国产影片风格各异、类型多元，可满足不同年龄层观众的“不同口味”。
据人民启信大数据显示，我国目前共有超过7.75万家影院相关企业。其中，2020年，全国共新增超8,000家影院关联企业。近年来，影院相关企业增速均保持在30%以上。分地域分布看，全国多个一二线城市中，北京拥有的影院关联企业最多，超3800家，其次为深圳、广州、上海和厦门。
就地过年，“宅在家里”想和朋友聚会怎么办？不妨线上语音视频、玩“剧本杀”，这也是当下很受年轻人喜欢的娱乐活动。据人民启信大数据显示，从事“剧本杀”相关企业近年来增长迅猛。2020年新增“剧本杀”相关企业达3220家，较2019年同比增长66.6%。目前知名的线上“剧本杀”平台、“剧本杀”游戏社交平台有天天狼人杀、天天剧本杀、百变大侦探、推理大师等。
疫情防控让即将到来的这个春节多了一些特殊的意味。牛年将至，上述行业在近年来蓬勃发展的势头，将让“年味配套”更加丰富和优质，即便是餐饮业，相信随着疫情的缓解，也将重现昔日风采，从而让“就地过年”依然过得年味十足。（徐荣华）
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