市场监管总局发布“双节”饮食安全消费提示
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本报讯 日前，市场监管总发布2023年国庆、中秋“双节”饮食安全消费提示。
首先，要选择新鲜干净食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味，不采不食野生蘑菇。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒；处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透。
其次，要增强节约意识，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。如果吃不完，可放入冰箱冷藏室存放，再次食用前，要彻底加热。
另外，要注重膳食的合理搭配，日常饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。
出行旅游就餐时优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好和实施“明厨亮灶”的餐厅。就餐提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。点菜时要适量，拒绝铺张浪费，践行“光盘”行动。如果饭菜吃不完，方便储存的菜肴和主食应打包带走，减少食物浪费。
在选购月饼时，建议去超市、食品商店等正规销售场所或渠道，注意查看包装是否完整，以及包装上的相关信息。不要购买超过保质期、无保质期或来源不明的月饼。买回家的月饼，要按照产品包装上标示的方法保存，并及时食用。不要过量囤积，不食用超过保质期的月饼。
食用月饼前，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，不要再食用。另外，不能用月饼代替正餐。食用月饼要因人而异，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使食用无糖月饼，也要严格控制食用量，不可多吃。
此外，为避免过度包装造成的浪费和环境破坏，并保护消费者权益，gb 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第1号修改单中规定，月饼包装层数不超过三层，包装不应使用贵金属和红木材料，也不应与其他产品混装。建议消费者购买简约包装产品，抵制过度包装，营造绿色消费的良好社会氛围。
（来源：市场监管总局网站）
《中国食品报》(2023年09月28日03版)
（责编：杨晓晶）
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